Comidas típicas

Pruebe las especialidades locales es esencial!

La cocina española goza de buena reputación en todo el mundo.Así que no deje de probar las tapas, paella, el gazpacho (sopa fría a base de pan, ajo, tomates, pepinos y pimientos), chorizo ​​(salchicha, sazonada con ajo y pimentón), estofado, sopas, frijoles, pescados y mariscos y las carnes.

Las tapas, también llamado pinchos son aperitivos o platos pequeños inventado en Andalucía, para acompañar al vino de Jerez, que es un vino fortificado. Como los camareros tenían la costumbre de cubrir las copas con un platito de bebidas, debido a las moscas comenzaron a servir en platos, piezas de queso y aceitunas para acompañar la bebida. Hoy en día hay una gran variedad de tapas como el camarón, calamares fritos, albóndigas, entre otros.

La paella, el plato español más famoso, se hace en una olla grande de poca profundidad en un horno de leña. El arroz es sazonado con azafrán y se cocina con pescados y mariscos, pollo, conejo, cerdo, tomates, pimientos y judías verdes y secos.

Algunos platos para nosotros, brasileños, puede parecer exótico, pero vale la pena probar todo lo que pueden y tienen el coraje de hacerlo!

Cada región tiene su especialidad. En el norte, por ejemplo, no hay fabada, recuerdan a la feijoada brasileña. Combine los frijoles y la carne de cerdo y algunas veces. Además de la gran variedad de platos con carne de cerdo, la región norte tiene muchos platos de mariscos y pescados. Y la anguila de sonido angular cocinados con aceite de oliva, ajo y pimienta. rica en la variedad de quesos Región también, como Cabrales y Picón, con sabores muy fuertes. Sigue siendo la región productora de los mejores vinos del país, como Albariño y Costa de Viña.

En el este de la cocina estaba influenciada por los romanos y los moros. Incluye mezclas de dulce y salado, como las almejas, pollo, camarones y mucha pimienta. La paella es típica de esta región, así como las frutas confitadas.

En la región central es el plato más famoso cocido madrileño, que es un guiso de carne, pollo, jamón, panceta de cerdo, garbanzos, repollo y salchichas. En primer lugar tenemos el caldo de la sopa, y el resto se sirve en otro plato. Muchos platos son a base de patatas, pollo y cordero.

En el sur hay un predominio de gazpacho, el pescado, las verduras y frutas. Los postres también son destacados, como Tocino de cielo y roscones, galletas de mantequilla cubierto con canela y almendras.

En las islas hay una gran variedad de platos a base de mariscos y verduras. Las bebidas más famosas son el ron, ginebra, brandy y licor de hierbas.